Az „Élelmiszeranalitikai gyakorlatok” jegyzet a Sapientia EMTE Csíkszeredai Campus élelmiszermérnök hallgatói számára készült, és reményeink szerint e jegyzetet a környezetmérnök szak hallgatói is használni fogják. A jegyzet megírásakor figyelemmel kellett lenni a karon kialakult hagyományokra, mely szerint a hallgatók az elméleti képzéssel párhuzamosan végzik az analitikai gyakorlatokat, és hogy az oktatott anyag szorosan kapcsolódjon az élelmiszerkémiai tanulmányaik során kapott elméleti és gyakorlati oktatáshoz is. Fentiek miatt egy olyan jegyzetet szerettünk volna írni, melyet a hallgatók a felsorolt tárgyak gyakorlati oktatása során végig használni tudnak.
Scientia Publishing House
SAPIENTIA HUNGARIAN UNIVERSITY OF TRANSYLVANIA
Established in the year 2001, the Cluj-Napoca-based Scientia Publishing House is the publisher of Sapientia Hungarian University of Transylvania. The Publisher’s scope of activity is in line with the mission as well as the educational and scientific development strategy.
Scientia Publishing House
Str. Matei Corvin nr. 4, 400112 Cluj-Napoca, jud. Cluj, România
Tel: 0040-364-401454
E-mail: scientiakpi.scientia.ro
Website: www.scientiakiado.ro